Po innych książkach Jamiego Olivera przyszedł czas na "Jamie's America". Autor przedstawia w niej dania pochodzące z sześciu miast lub regionów Stanów Zjednoczonych. Dzisiejsza odświeżająca propozycja pochodzi z Arizony. Suchy i kamienisty, stan ten nie za bardzo kojarzy się z soczystymi arbuzami, ale podobno były one częścią diety Indian Navajo już w dawnych czasach, kiedy zakopywali je w ziemi i korzystali z nich, gdy tylko były potrzebne. Tak przechowywane, zachowywały swój smak i soczystość. W sałatkach te owoce sprawdzają się bardzo dobrze, a w zestawieniu ze słonym serem, chrupiącymi pestkami, aromatyczną miętą i pikantną chili już na pewno.
