Ciasto Kinder Country (bez cukru i bez pieczenia)

To przepis, z którego jestem naprawdę dumna. Wymyśliłam ciasto bardzo przypominające popularny batonik, ale o wiele od niego smaczniejsze i nieporównywalnie zdrowsze. W dodatku przygotowuje się je łatwo i bez pieczenia, dlatego na nadchodzące upały będzie jak znalazł.

Błyskawiczne lody truskawkowe (słodzone stewią i erytrolem)

Przygotowanie tych lodów trwa 2 minuty i co najlepsze, można je przechowywać. Oczywiście w zamrażalniku stają się twarde jak kamień, ale jest na to sposób, który podaję poniżej. Poza tym są naprawdę zdrowe i wyraziste w smaku. Warto w ten sposób wykorzystać sezon na truskawki, a później na inne owoce (polecam zwłaszcza maliny).

Co zjeść w Maroku? Część 2.

Druga część mojej kulinarnej relacji z Maroka poświęcona jest słodkościom. Pod tym względem jest tam w czym wybierać. Mimo że na co dzień nie jem cukru, w czasie podróży próbuję również słodyczy. Niczego nie żałuję ;)

Pieczona ciecierzyca chipotle

Pieczona ciecierzyca to świetna przekąska - chrupiąca, wyrazista, sycąca, a przy tym naprawdę zdrowa. I bardzo prosta do zrobienia. Można ją dowolnie przyprawić, w mojej wersji użyłam sosu chipotle, czyli z wędzonej i suszonej ostrej papryki. Wyszło pikantnie i bardzo smacznie.

Brownie migdałowe bez cukru (słodzone erytrolem)

To moje pierwsze brownie bez cukru. I od razu sukces ;) Jest intensywnie czekoladowe, bardzo konkretne w smaku i nie za słodkie. Po prostu pyszne. Jeden kawałek zaspokaja apetyt na czekoladę, więc brownie raczej nie znika od razu. Dobrze się składa, że zachowuje świeżość przez tydzień.