Nocna owsianka à la śliwka w czekoladzie

Jak już wspominałam, uwielbiam nocne owsianki - jem je prawie codziennie (poza weekendami). Są pyszne, szybkie, zdrowe i dają energię na kilka godzin. Można przygotowywać je w niezliczonej liczbie wersji, dzięki czemu nigdy się nie nudzą. Ze słodyczy zawsze szczególnie lubiłam śliwki w czekoladzie, dlatego postanowiłam odtworzyć ich smak w postaci owsianki i to był bardzo dobry pomysł! Polecam.

Gdzie zjeść w Warszawie? Część 4.

W ciągu ostatniego roku wiele razy byłam w Warszawie. I trochę apetycznych zdjęć z ciekawych lokali mi się nazbierało. Przede wszystkim są to miejsca z autentyczną kuchnią wietnamską, ale też m.in. chińską, japońską i koreańską, których brakuje mi w Łodzi. Jak to dobrze, że mam tak blisko do Warszawy ;)

Matar paneer

Paneer to indyjski ser przypominający twaróg, który zachowuje kształt w czasie gotowania. Coraz częściej pojawia się w polskich sklepach, ale można też zrobić go samemu. Wykorzystuje się go do wielu dań, np. matar paneer, które jest bardzo popularne w Pendżabie.

Mus z sera labneh z truskawkami i wodą różaną

Sezon na truskawki już się kończy, więc warto godnie go pożegnać. Np. tym pysznym musem z bliskowschodniego sera jogurtowego labneh, którego lekko słony smak świetnie komponuje się ze słodyczą truskawek i różanym aromatem. Deser jest prosty i szybki do przygotowania, ale całkiem wykwintny.

Cuban bowl z kurczakiem

Cuban bowl to inspirowana kuchnią kubańską kompozycja aromatycznych składników. Lekko pikantny kurczak doskonale pasuje do orzechowej w smaku komosy ryżowej, wyraziście doprawionej fasoli i słodkiego mango. Do tego banan, który po podsmażeniu rozpływa się w ustach. Przepis wymaga trochę czasu, a przynajmniej więcej naczyń, ale warto się poświęcić.