Ciasto proteinowe z cukinią (bez cukru)

To ciasto jest wyjątkowo zdrowe, bo bez cukru, z dużą zawartością białka, niskokaloryczne i bezglutenowe. Oprócz tego wilgotne, aromatyczne i przepyszne. Idealne na świąteczny stół, bo dla każdego!

Chokladbollar - szwedzkie kuleczki czekoladowe (bez cukru)

Chokladbollar znam ze szwedzkiego sklepiku Ikei i gdy jeszcze jadłam słodycze, bardzo je lubiłam. Ostatnio sobie o nich przypomniałam i wpadłam na pomysł zdrowej wersji, w której po prostu zastąpiłam cukier erytrolem. Wyszły świetne! Wyraziste w smaku i apetycznie pachnące kakao.

Makaron z gorgonzolą, szpinakiem i orzechami włoskimi

Gorgonzola, szpinak i orzechy włoskie to idealnie współgrające składniki, które szczególnie dobrze pasują do makaronu, zwłaszcza pełnoziarnistego. W dodatku danie z poniższego przepisu można przygotować w kwadrans. Mimo że jest tak proste, smakuje wyjątkowo.

Ekspresowy pudding chia à la nutella

Puddingi chia są bardzo proste do przygotowania, nasiona zalewa się mlekiem, miesza z dodatkami i odstawia na noc lodówki. I właśnie ta konieczność oczekiwania może być ich minusem. Do tego specyficzna konsystencja, którą ja akurat lubię, ale nie wszystkim musi odpowiadać. Rozwiązaniem jest ten gęsty, gładki, orzechowo-kakaowy pudding, który można przygotować w kilka minut. Rewelacja!

U Tato (Warszawa)

W warszawskiej restauracji gruzińskiej U Tato byłam jesienią i już miałam o niej nie pisać na blogu, ale pomyślałam, że o tak smacznym miejscu jednak warto! I od razu uprzedzam, że jeśli też wybierzecie się tam w trzy osoby, nie zamawiajcie tyle jedzenia, co w tym wpisie ;)