czwartek, 26 listopada 2020

Marokańskie smoothie z awokado


Jus d'avocat to niezwykle prosty i pyszny napój, który w Maroku można kupić wszędzie: od ulicznych stoisk po eleganckie restauracje. Ja piłam go w kawiarni w Fezie i bardzo mi smakował. Występuje w kilku zbliżonych wersjach (z daktylami, mielonymi migdałami, wodą z kwiatów pomarańczy), które łączy prostota wykonania. Przygotowanie go to świetny sposób na przeniesienie się do Maroka, i to w kilka minut!

sobota, 7 listopada 2020

Proteinowe irysy bez cukru



Przepis na proteinowe irysy bez cukru powstał przypadkiem, ale okazał się jednym z moich najlepszych pomysłów. Pyszne ciągnące kwadraciki rzeczywiście przypominają w smaku te znane cukierki, ale można je jeść bezkarnie! Polecam - są naprawdę niesamowite.

piątek, 23 października 2020

Dakgalbi - koreański kurczak stir-fry

 

Od jakiegoś czasu próbuję swoich sił w kuchni koreańskiej ;) Staram się oczywiście jak najdokładniej odtwarzać oryginalne przepisy - niektóre są zaskakująco proste, inne wymagają jednak wykorzystania kilku nietypowych składników. Na szczęście koreańskie produkty są coraz łatwiej dostępne. Jak tylko zaopatrzycie się w gochugaru, pastę gochujang i kluski ryżowe, w pierwszej kolejności zróbcie to danie! Jest naprawdę świetne.

sobota, 10 października 2020

Ciasteczka owsiane z batatami (bez pieczenia)

Lubię piec, ale czasem potrzebne są też przepisy na "wypieki bez pieczenia" ;) Jeśli zostanie wam trochę ugotowanych batatów, warto wykorzystać je do tych prostych ciasteczek. Z czterech składników powstaje zdrowa i pyszna przekąska.

sobota, 26 września 2020

Czarna fasola z chorizo


Dzisiejszy przepis na frijoles negros con chorizo pochodzi z książki "Real Mexican Food" Felipe Fuenteza Cruza i Bena Fordhama. Mam nadzieję, że ten tytuł nie kłamie i rzeczywiście mamy do czynienia z autentycznym meksykańskim daniem. Wiem za to na pewno, że jest niesamowicie proste, a przy tym bardzo smaczne.