Deser Bounty z fasoli

Uwielbiam różnego typu "wynalazki" z ciecierzycy, batatów czy fasoli. Niektórzy niekoniecznie, bo uważają, że smak tych składników jest dominujący, ale według mnie to po prostu kwestia przepisu. Ten deser Bounty jest przede wszytkim kokosowy. I pyszny.

Kruche ciasteczka ze skórką pomarańczową (słodzone erytrolem)

Ostatnio rzadko zdarza mi się piec. Niedawno trochę to nadrobiłam, przygotowując te niesamowicie smaczne ciasteczka. Są kruche i mocno maślane. Do tego pełnoziarniste i bez cukru, dlatego można je uznać za zdrową przekąskę, a nie tylko słodycze.

Gdzie zjeść w Krakowie? Część 3.

W zeszłym roku pojechałam do Krakowa pierwszy raz odkąd kilka lat temu spędziłam tam wyjazdowy semestr studiów. I wtedy, i teraz bardzo mi się podobało, zwłaszcza spacerowanie bez celu i próbowanie nowych smaków w ciekawych lokalach, których w tym mieście nie brakuje.

Idealny popcorn

Popcorn wbrew pozorom jest całkiem zdrowy, o ile nie poda się go skąpanego w karmelu czy wielkiej ilości masła. W dodatku bardzo łatwo go przygotować i nie może się nie udać, jeśli skorzysta się z poniższego przepisu. Potem wystarczy posypać go solą lub wymieszać z wybranym dodatkiem smakowym - moim ulubionym jest chyba ocet balsamiczny.

Wietnamskie zielone gofry

Pandan to azjatycka roślina, która służy do aromatyzowania i barwienia potraw. W kuchni wietnamskiej stosuje się ją (lub gotowy ekstrakt z niej) np. do bánh kẹp lá dứa - gofrów kokosowo-pandanowych. Przepis jest bardzo prosty, ale genialny ;)