Pełnoziarnisty chleb sodowy Jamiego Olivera

Książki Jamiego Olivera uważam za niezwykle inspirujące.  Wprawdzie chleb sodowy to żadna nowość, ale dopiero gdy zobaczyłam przepis na niego w książce "Superfood na co dzień", zdecydowałam się w końcu go upiec. I chyba będę robić to częściej, modyfikując przepis, np. dodając zioła czy orzechy. Chleb jest bardzo smaczny, chrupiący i zachowuje świeżość przez 3-4 dni.

Irlandzka zupa z pęczaku ze śmietanką i whiskey

Zima nadal daje się we znaki, dlatego dobrze jest zjeść coś rozgrzewającego i sycącego. Mamy wciąż wymówkę, by przygotowywać trochę "cięższe" potrawy;) Jedną z nich może być ta smakowita zupa z kaszy jęczmiennej pęczak, warzyw i boczku z dodatkiem octu z czerwonego wina, śmietanki i irlandzkiej whiskey. Mogę ją szczerze polecić, bo jest naprawdę pyszna! Kremowa, z wyraźnymi, słonymi akcentami boczku, sprężystą kaszą i delikatnie wyczuwalnym aromatem whiskey. Spróbujcie:)