Słowo, które najlepiej charakteryzuje tę wietnamską posypkę to uzależniająca. Składa się tylko z czterech składników, ale niesamowicie wzbogaca smak różnych dań, także deserów. Stosuje się ją przede wszystkim do kleistego ryżu, ale świetnie pasuje też do mięs, sałatek, dipów. Jest słodko-słona, chrupiąca i aromatyczna. Koniecznie spróbujcie!
Wietnamska posypka orzechowa
- 1 szklanka prażonych orzechów ziemnych
- 3 łyżki prażonego sezamu
- 3 łyżki cukru (u mnie erytrol)
- 1 łyżeczka soli
1) Grubo zmiksować orzechy ziemne w malakserze (kilka sekund).
2) Dodać resztę składników i zmiksować.
3) Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Interesująca posypka :)
OdpowiedzUsuń