piątek, 18 listopada 2011

Mega Healthy Chicken


Zgadzam się, że nazwy potraw często lepiej brzmią, gdy są w obcym języku. Zwróciła na to uwagę Tosia na blogu burczymiwbrzuchu przy przepisie na orange chicken. Moja dzisiejsza propozycja nie może nazywać się inaczej niż się nazywa;) Przecież kiełki i szpinak to kwintesencja zdrowego jedzenia. Do tego chude mięso, cukinia, mała ilość tłuszczu. Ale niech nikt się nie obawia!;) To naprawdę pyszne, bardzo sycące danie.

Orientalny kurczak z cukinią, szpinakiem
i kiełkami vel Mega Healthy Chicken
- podwójna pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/2 średniej cukinii
- 1/2 opakowania młodego szpinaku
- mała puszka pędów bambusa
- garść kiełków (u mnie mieszanka stir-fry*)
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- sos ostrygowy do smaku
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- sól, pieprz

Wymieszać pokrojonego na małe kawałki kurczaka z sosem sojowym i odstawić.
Podsmażyć posiekaną cebulę i starty czosnek.
Dodać kurczaka i pokrojoną w kostkę cukinię.
Wrzucić kiełki i pokrojone na mniejsze kawałki pędy bambusa; dusić parę minut.
Dodać przyprawy i sos ostrygowy.
Pod koniec dodać szpinak.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.

* Trafiłam w sklepie na taką mieszankę- zawierała też kiełki ciecierzycy (świetne!),
ale użyłam pozostałych, bodajże soczewicy i fasoli mung.

Czas przygotowania: pół godziny
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 300 kcal

11 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie dania, jak dla mnie jeszcze makaron i więcej do szczęścia nie potrzebuję ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam tak przyrządzanego kurczaka! A co do nazw - zgadzam się. Ostatnio zapanowała moda na nazywanie potraw w języku francuskim (jako, że francuzi słyną z dobrej kuchni) :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mega healthy, mega tasty. :3 Chyba ten mega-kurczak niedługo zagości u mnie na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  4. aaaa, chcę kurczaka, i w ogóle mięso!

    baaardzo chcę!:)

    całuję , P.

    mam Cię w ulubionych!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile w tym daniu dobrości:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję za pozytywne komentarze:)
    Pees, bardzo mi miło:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm... ależ apetyczny obiadek::) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie się prezentuje:)Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  9. ale bym wciągneła takie kurczaka! mmmmmmmm :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Yhm, takie połączenie to faktycznie pyszności;))

    OdpowiedzUsuń
  11. podoba mi się czas przygotowania, podoba mi się danie i zestaw składników

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze!