niedziela, 8 kwietnia 2018

Sałatka obiadowa Gordona Ramsaya

 
Przyznam, że miałam problem z przetłumaczeniem nazwy tej sałatki - w książce "Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course" określona jest mianem "chopped salad", ale polska "sałatka siekana" nie do końca mnie przekonuje. Jednak autor pisze o niej, że może stanowić samodzielny posiłek, są w niej przecież różne warzywa, salami, ser i ciecierzyca, więc nazwałam ją obiadową. Jest bardzo sycąca, a przy tym zdrowa. Z podanej ilości składników wychodzi jej naprawdę dużo, ale to raczej nie problem, bo smakuje świetnie.

piątek, 30 marca 2018

Batoniki kokosowe z białą czekoladą


Jeśli macie mało czasu na świąteczne wypieki, ten przepis jest dla was. Pięć składników, pół godziny i macie przepyszne, złociste batoniki kokosowe z białą czekoladą i kandyzowanymi owocami. Długo utrzymują świeżość, ale pewnie nie będziecie mieć jak się o tym przekonać, bo znikają błyskawicznie!

poniedziałek, 19 marca 2018

Pieczony kurczak po azersku z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi


Pieczonego kurczaka chyba nie da się nie lubić. Soczyste mięso, chrupiąca skórka, a w tej wersji dodatkowo pyszne nadzienie z orzechów włoskich i suszonych śliwek. Przepis pochodzi z książki "Mamuszka" Olii Hercules i zaciekawił mnie od razu, gdy pierwszy raz ją przeglądałam. Wszystkie składniki są bardzo popularne w Polsce, ale raczej tak się ich nie łączy, dlatego danie wprowadza naprawdę ciekawą odmianę.

niedziela, 11 marca 2018

Placki paratha ze szpinakiem i serem


Ostatnio na blogu pojawiło się sporo indyjskich przepisów - ta kuchnia jeszcze mi się nie znudziła i pewnie nigdy nie znudzi. Dzisiaj zapraszam na Palak Paneer Paratha, czyli pełnoziarniste placki z patelni z nadzieniem serowo-szpinakowym. Są świetne same w sobie jako zdrowa przekąska lub dodatek do innych dań, jak np. curry.

środa, 28 lutego 2018

Jambalaya z kiełbasą i krewetkami


Jambalaya to kreolskie jednogarnkowe danie składające się z ryżu, cebuli, papryki i pomidorów, z dodatkiem kiełbasy, mięsa lub owoców morza. Jest proste i zdrowe, a w mojej wersji jeszcze zdrowsze, bo z brązowym ryżem, krewetkami i chudą kiełbasą. Warto wypróbować.